1/17/15

Пирог на ягодном сиропе / Bolo de xarope de frutos vermelhos

A receita em português está em baixo.

Еще один простейший рецепт пирога, который я уже готовила не один раз, с самыми разными сиропами, каждый раз получая новый вкус и отличный результат! Пирог получается в меру плотным, но очень мягким и ароматным. Прослойка из джема делает его еще вкуснее и сочнее. :)

Пирог на ягодном сиропе

Ингредиенты:

( стакан - 250 мл )

1 крупное яйцо
1 ст. сахара
15 г ванильного сахара (с натуральной ванилью)
1 ст. ягодного сиропа (сиропа от варенья или просто жидкого варенья)
1 ст. молока
3 ч.л. разрыхлителя
3 ст. муки
50 мл растопленного сливочного масла

+
любой ягодный джем для прослойки
сахарная пудра 
свежие ягоды

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 180°С. Форму диаметром 24-26 см смазать сливочным маслом. Оставить.
В большой миске взбить яйца с сахаром в течение 2-3 минут. Добавить молоко, ягодный сироп и снова взбить. Ввести предварительно просеянную вместе с разрыхлителем муку. Тщательно перемешать лопаткой. В конце добавить растопленное сливочное масло и снова перемешать.
2) Выложить тесто в форму, разровнять и поставить выпекаться в течение ~ 45 минут (+-). Готовность обязательно проверить деревянной шпажкой. Пирог остудить в форме, затем достать и дать остыть на решётке.
3) Разрезать пирог вдоль на две части и прослоить любым джемом или вареньем. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.



Mais uma receita de bolo super prático e fácil de fazer, que já fiz algumas vezes e que sempre deu certo. :) Experimentei com vários xaropes (caseiros e prontos) e o resultado sempre foi ótimo! É um bolo denso, macio, úmido e muito saboroso! E uma camada de geléia de frutos vermelhos deixa ele ainda mais gostoso e molhadinho. Espero que gostem! :)

Bolo de xarope de frutos vermelhos

Ingredientes:

( copo - 250 ml )

1 ovo grande
1 copo de açúcar
1 copo de xarope de frutos vermelhos (ou geléia/doce líquido de frutos vermelhos)
1 copo de leite
3 c. de chá de fermento em pó
3 copos de farinha de trigo
50 ml de manteiga derretida

+
geléia/jam de frutos vermelhos para o recheio
açúcar em pó - q.b.
frutos vermelhos

Preparação:

1) Pré-aquecer o forno a 180°C. Untar com manteiga uma forma redonda com 24-26 cm de diâmetro. Reservar.
Numa tigela grande, bater os ovos com o açúcar durante 2-3 minutos na batedeira em velocidade máxima. Juntar o leite aos poucos, e o xarope, sem parar de bater. Juntar a farinha, previamente peneirada com o fermento em pó, e misturar com uma colher (espátula ou fouet).
2) Espalhar a massa na forma preparada, alisando a superfície. Colocar no forno e deixar assar por cerca de 45 minutos (+-). Fazer o teste do palito. Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco na forma antes de desenformar. Depois desenformar e deixar arrefecer sobre uma grade.
3) Quando o bolo esiver frio, cortá-lo ao meio e rechear com a geléia ou jam de frutos vermelhos. Na hora de servir, polvilhar com açúcar em pó.

8 comments:

  1. Anonymous19/1/15

    Ekaterina,

    Adorei a receita. Sou brasileira e gostaria de lhe dar uma sugestão: o que você acha do famoso Bolo de Rolo? É uma receita típica do estado do Recife (Brasil) e muito apreciado aqui e no mundo. Vale ressaltar que foi apreciado até pelo Papa.

    Beijos,

    Iziane

    ReplyDelete
    Replies
    1. Olá Iziane! Seja bem-vinda! :) Muito obrigada pela visita e comentário tão interessante! Devo confessar que há muito tempo quero fazer o famoso bolo de rolo! Eu juro!)) Até encontrei goiaba à venda (coisa muito rara aqui na Rússia), para fazer a verdadeira goiabada! Prometo que em breve o faço! :))

      Beijos ;)

      Delete
  2. Этот рецепт для меня, просто, вкусно и красиво!)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Танюша, спасибо за отзыв! Буду рада, если рецепт пригодится! :)

      Delete
  3. Oh este ficou tão giro também! E os sabores são absolutamente deliciosos! Yummi!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Muito obrigada, minha querida amiga, por sempre visitar o meu cantinho! Teus comentários sempre iluminam meus dias, acredita! Muito obrigada por tudo! :)

      Um grande beijinho e tenha um ótimo dia!* ;)

      Delete
  4. The stuffing looks so delicious!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ReplyDelete
    Replies
    1. Beauty Follower, thanks a lot! ;))

      Delete