Кекс на сгущённом молоке с яблоками / Bolo de leite condensado com maçãs

 A receita em português está em baixo. 

Рецепт из разряда быстрых и очень удачных. Тесто готовится буквально за 5 минут и через какие-то полчаса (+-) у вас будет готов замечательный кекс к чаю. Я пекла его утром и должна вам сказать, что завтрак у меня получился ну очень вкусный! :)

Кекс на сгущённом молоке с яблоками

Ингредиенты:

(стакан - 250 мл)

1 банка сгущенного молока

2 крупных яйца

1,5 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 зелёных яблока (Грэнни Смит)

корица (по вкусу)

сахарная пудра

Приготовление:

Духовку разогреть до 180°С. Форму смазать маслом (у меня кольцевая силиконовая форма диаметром 22 см).

1) Яйца взбить со сгущенным молоком на высокой скорости в течение ~трёх минут.

2) Сверху просеять муку с разрыхлителем и перемешать. Добавить корицу.

3) Яблоки очистить, порезать на тонкие дольки (или кубики) и добавить в тесто. Перемешать.

4) Тесто вылить в форму, поверхность разровнять. Выпекать в течение 25-30 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовность проверить деревянной палочкой. 

5) Готовый кекс остудить сначала в форме в течение нескольких минут, затем достать его и дать ему остыть окончательно. По желаю посыпать сахарной пудрой.

Mais uma receita bem sucedida. É muito fácil e rápida de fazer.

10 minutos para preparar a massa e daquí a meia hora o bolo estará pronto! Fiz o bolo de manha e devo confessar que o meu pequeno-almoço foi muito delicioso! :)

Bolo de leite condensado com maçãs

Ingredientes:

(1 copo - 250 ml)

1 lata de leite condensado

2 ovos grandes

1,5 copo de farinha de trigo

1 c. de chá de fermento em pó

2 maçãs verdes (Granny Smith)

canela (a gosto)

açúcar em pó

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180°C. Untar uma forma (usei uma forma de furro central com 22 cm de diâmetro).

1) Na tigela da batedeira bater os ovos com o leite condensado em velocidade alta durante 3 minutos.

2) Peneirar a farinha com o fermento em pó sobre a massa. Acrescentar a canela. Misturar bem.

3) Descascar as maçãs e cortar em fatias finas (ou em cubinhos) e adicionar à mistura.

4) Espalhar a massa na forma e alisar a superfície. Assar por 25-30 minutos (depende do forno). Fazer o teste do palito.

5) Deixar esfriar completamente. E polvilhar com açúcar em pó.